Thị trường Cà phê ngày 08/01: Arabica lập đỉnh 4 tuần vì nỗi lo hạn hán, Robusta "trả điểm" trước áp lực nguồn cung Việt Nam

Phiên giao dịch thứ Tư (07/01) chứng kiến sự phân hóa sâu sắc giữa hai sàn. Trong khi Arabica tại New York tiếp tục bay cao nhờ yếu tố thời tiết cực đoan tại Brazil, thì Robusta tại London đã chịu áp lực chốt lời mạnh sau khi không thể giữ vững mốc 4.000 USD, cộng hưởng với số liệu xuất khẩu tích cực từ Việt Nam.

1. Thị trường thế giới: Hai thái cực trái chiều

Sàn New York (Arabica): Tiếp đà tăng, đóng cửa +1,60 cents (+0,43%). Trong phiên có lúc giá tăng hơn 1%, đưa kỳ hạn tháng 3 lên 377,05 cents/lb – mức cao nhất 4 tuần qua.

Động lực Thời tiết: Somar Meteorologia báo cáo Minas Gerais chỉ nhận 67% lượng mưa trung bình. Đáng chú ý, chuyên gia khí tượng Denis Garcia cảnh báo mưa sẽ giảm thêm tại Đông Nam Brazil trong những ngày tới. Điều này làm trầm trọng thêm tình trạng stress của cây cà phê, củng cố đà tăng giá bất chấp tồn kho trên sàn ICE tăng nhẹ lên mức cao nhất 3 tháng. Đồng Real tiếp tục neo ở mức cao hỗ trợ giá (hạn chế lực bán từ nông dân Brazil).

Sàn London (Robusta): Quay đầu giảm mạnh -68 USD (-1,70%), chốt tại 3.919 USD/tấn (kỳ hạn tháng 3). Mốc 4.000 USD vừa tái lập hôm qua đã bị đánh mất. Áp lực Cung khi thị trường đang "thấm" con số xuất khẩu 1,58 triệu tấn (tăng 17,5%) của Việt Nam. Sau phiên hưng phấn hôm qua, phe Mua bắt đầu thực hiện hóa lợi nhuận khi nhận thấy nguồn cung thực tế từ Việt Nam vẫn đang chảy mạnh ra thế giới.

2. Thị trường trong nước & Dự báo giá mở cửa Đắk Lắk

Cú sập gần 70 USD của Robusta đêm qua sẽ tác động tiêu cực ngay lập tức đến tâm lý hưng phấn vừa nhen nhóm sáng hôm qua.

DỰ BÁO GIÁ MỞ CỬA KHO LỚN ĐẮK LẮK (Sáng 08/01/2026):

• Dự báo điều chỉnh: Các kho lớn tại Buôn Ma Thuột và Ea H'leo dự kiến sẽ phát giá giảm từ 1.000 – 1.200 đ/kg.
• Vùng giá mục tiêu: Giá sẽ lùi về vùng 98.800 – 99.000 đ/kg.
• Đánh giá thực tế vs. Kỳ vọng: Mất mốc 100k: Mốc 100.000 đ/kg thiết lập sáng hôm qua khả năng cao sẽ bị xuyên thủng. Tuy nhiên, mức giảm dự kiến sẽ nhẹ hơn đà giảm của thế giới (London giảm 1,7% tương đương ~1.700 đ/kg, nhưng nội địa chỉ giảm khoảng 1.000 đ). Lý do: Tâm lý "găm hàng" của nông dân (như đã phân tích hôm qua) sẽ đóng vai trò là mức đệm, ngăn giá rơi tự do. Các kho vẫn cần hàng và sẽ không dám ép giá quá sâu.

3. Phân tích Hành vi giá & Tâm lý thị trường

Robusta - Bẫy tâm lý "Bull Trap" 4.000 USD: Phiên hôm qua giá đã cố gắng phá vỡ mốc 4.000 USD nhưng thất bại trong việc duy trì. Cây nến giảm dài phủ nhận nỗ lực tăng giá trước đó cho thấy vùng 4.000 - 4.050 USD là vùng cung rất mạnh. Số liệu xuất khẩu Việt Nam đóng vai trò là "Kiểm chứng thực tế". Phe Mua nhận ra rằng dù tương lai có thể thiếu hàng, nhưng hiện tại hàng vẫn đang đầy ắp tại các cảng. Điều này kích hoạt lệnh bán chốt lời ngắn hạn.

Arabica - Sự tách biệt: Arabica đang giao dịch hoàn toàn dựa trên nỗi sợ tương lai (hạn hán Brazil), phớt lờ các yếu tố giảm giá ngắn hạn (tồn kho ICE tăng). Cấu trúc sóng Elliott cho thấy Arabica đang ở trong sóng 3 mở rộng rất mạnh. Việc giá giữ vững vùng cao bất chấp Robusta giảm cho thấy dòng tiền thông minh đang ưu tiên "Long Arabica, Short Robusta".

Thị trường Nội địa - Cuộc chiến "Kéo co": Nông dân vừa thấy giá 100k hôm qua, nay giá giảm họ sẽ ngưng bán. Đại lý muốn ép giá theo London nhưng không gom được hàng. Thanh khoản hôm nay dự kiến sẽ tắc nghẽn. Giá niêm yết giảm, nhưng giao dịch thực tế sẽ rất ít.