Thị trường Cà phê ngày 06/02: Robusta đảo chiều ngoạn mục - "Cú hích" từ số liệu xuất khẩu Brazil chặn đứng đà rơi

Sau phiên "tắm máu" hôm trước, thị trường cà phê ngày thứ Năm đã chứng kiến một nỗ lực giải cứu đầy kịch tính. Đầu phiên, áp lực bán tiếp diễn đã đẩy Arabica xuống mức thấp nhất 6 tháng và Robusta chạm đáy 5,75 tháng. Tuy nhiên, tại vùng "quá bán" này, lực cầu bắt đáy đã xuất hiện. Robusta London (RMH26) thực hiện cú quay xe ấn tượng, đóng cửa tăng 61 USD (+1,62%), lấy lại mốc 3.822 USD/tấn. Arabica New York (KCH26) dù vẫn đóng cửa trong sắc đỏ nhẹ -0,25 cents (-0,08%), nhưng hành động giá rút chân từ đáy cho thấy phe Bán đã bắt đầu chốt lời và không còn quyết liệt đẩy giá xuống sâu hơn trong ngắn hạn.

Trong báo cáo ngày hôm qua (04/02), khi chúng ta nhận định thị trường đang "hoảng loạn cực độ" vì áp lực mùa vụ, phiên hôm nay đã xuất hiện Sự Cân bằng Mới dựa trên dữ liệu thực tế.

Đúng như lo ngại về "Siêu vụ mùa" mà chúng ta đề cập hôm qua, cơ quan Conab hôm nay đã chính thức phát đi dự báo sản lượng cà phê Brazil năm 2026 sẽ đạt kỷ lục 66,2 triệu bao, tăng 17,2% so với năm trước. Trong đó, Arabica tăng 23,2% và Robusta tăng 6,3%. Con số khổng lồ này xác nhận rằng nguồn cung dài hạn sẽ rất dồi dào, giải thích lý do tại sao Arabica vẫn chưa thể xanh trở lại.

Tuy nhiên, điều gì đã cứu Robusta khỏi vực thẳm hôm nay? Đó là báo cáo từ Bộ Thương mại Brazil cho thấy xuất khẩu cà phê tháng 1 giảm sốc 42,4% so với cùng kỳ, chỉ đạt 141.000 tấn. Dữ liệu này (như chúng ta đã phân tích ở bài ngày 03/02 về việc Brazil "rút quân về sân nhà") là minh chứng rõ ràng nhất cho thấy nguồn cung hiện tại đang bị thắt chặt để phục vụ nội địa. Thị trường nhận ra rằng dù vụ mùa 2026 có lớn đến đâu thì nó vẫn chưa thu hoạch, và thế giới vẫn đang thiếu hụt nguồn cung giao ngay từ Brazil. Đây là động lực chính kích hoạt lệnh mua lại (Short Covering) của các quỹ đầu cơ.

DỰ BÁO THỊ TRƯỜNG ĐẮK LẮK SÁNG NAY (06/02)

Dựa trên cú hồi phục 61 USD của sàn London và tâm lý thoát đáy: Thị trường nội địa sáng nay sẽ lấy lại sắc xanh sau chuỗi ngày giảm sốc. Các đại lý sẽ điều chỉnh tăng giá mua để phản ánh diễn biến tích cực từ London.

Mức tăng dự kiến: 800 – 1.200 đ/kg. Giá cà phê nhân xô tại Đắk Lắk, Gia Lai dự kiến sẽ hồi phục về vùng 96.500 – 97.500 đ/kg.

Với Nông dân: "Cơn bão" tạm thời đã qua tâm điểm. Việc Brazil giảm xuất khẩu 42% là tin rất tốt để giữ giá Robusta không bị sập sâu thêm. Bà con có thể yên tâm hơn khi giữ hàng qua Tết, vì nguồn cung thực tế chưa hề dư thừa như tin đồn.

Với Thương nhân: Nhịp hồi này mang tính chất kỹ thuật và bù thiếu. Vùng giá 97.000 - 98.000 đ/kg sẽ là kháng cự ngắn hạn. Cần quan sát xem liệu đà tăng có bền vững trước áp lực của con số "66,2 triệu bao" từ Conab hay không. Chiến lược mua lướt sóng có thể được cân nhắc nhưng cần kỷ luật cắt lỗ nếu London thủng lại đáy cũ.